Lean eller Lean produktion (en: Lean Production eller Lean Manufacturing) er en forretningsfilosofi der er opstået på Toyota-fabrikkerne i 1960’erne.

Filosofien har klassisk taget udgangspunkt i produktionsopgaver der løses i faste og mekaniske processer. Det vil sige samlebåndsarbejde, automatiseringer, og intern struktur.


Tiden for et produkt gennemløber en proces, målt ved observation. Benævnes også som den tid, det tager en operatør/automat/robot at gennemløbe alle arbejdsfunktioner før disse gentages.

Den tid der bruges på forædling af produktet, som kunden betragter som værende værdiskabende, og er grunden til at kunden vælger det produkt frem for et andet. Også betegnet som de operationer, kunden er indstillet på at betale for.

Ikke værdiskabende tid er transport, funktioner og egenskaber som kunden ikke kommer til at benytte samt kontrol (i nogen grad), reparationer mm.

Den tid det tager for et produkt at bevæge sig gennem en hel proces eller værdikæde. Tiden omfatter alle tider i forbindelse med håndtering og ventetider .
Om der vælges en proces, værdikæde eller produktets livscyklus afhænger af værdikædetegningen[2]
Som tommelfingerregel gælder følgende: Værdiskabende tid < Cyklustid < Gennemløbstid